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舌尖上的皇后 玉舒眉 469 字 2022-11-11

大功告成啦!

不过连子心看着成品还是撇撇嘴,唉,这锅操作起来还是差了些,要是有平底锅就好了。

她在永州府的那些特意打造的炊具器皿其实都带来了,不过进宫时没法带进来,都放在二嫂那里了,看来得找个办法和机会弄进来才行呢。

青薄旬优和一众宫女又围了过来。

看着盘中一个类似烧饼却又感觉比烧饼洋气了许多的东西,上面还有奇怪的图案,一个年纪小些宫女不禁星星眼地说道:“这烧饼好可爱啊!”

连子心还没反应呢,青薄就忍不住笑了:“这哪是什么烧饼啊,烧饼可不是这样做的!”

旬优也笑说:“不过确实是挺可爱的,公主应该会很喜欢。”

连子心实话实话道:“就是要投其所好呀。”

其实这个的味道只是一般而已,不过胜在外观造型,小女孩嘛,肯定都喜欢粉红色的卡通。

她们这边继续好奇地研究着,连子心转身将铜盆中的布撤掉,面团发酵的时间已经到了。

将发酵好的面团分成四份揉圆,用手提起,然后反复在案板上摔打!

众人马上朝她看去,被她这有些巨大的动静惊了一跳==。

咳咳,不过呢她这动静虽然大了,但动作还是挺优雅的,频率不急不缓,大家竟然都默默地帮她数起来……最后发现,每个面团都至少摔打了五十次左右!

一地的下巴!

她要做什么?那是面团不是棍子啊喂!

可是连子心确实是想将它们做成棍子来着。

摔打得差不多的面团,用擀面杖擀成长椭圆形,然后将面片折成三折,边卷边用手指将面皮捏合,最后卷成一条细长的棍形,用刀在表面划出几个细长的口子。

约莫半刻钟后,看着她将四条“长棍”从那个没人怎么用过的土砌炉箱中拿出时,众人刚捡起来好不容易安上的下巴……再次掉了。

这这这,这是什么玩意?这明明是棍子啊,能吃吗?

闻着从上面散发出来的香味……貌似可能好像似乎真的能吃……

连子心没理会她们的各种惊叹,只将刚从地窖冰库中取出来回温了有一会儿的牛皮纸袋里的面团拿出,将它们搓成若干个小球。

青薄注意到她有些奇特的揉搓手法,也顾不上别的什么了,忍不住问发问。

连子心也一点没避讳,笑笑道:“这个面团是很奇特的,越用力越难成形,不可像揉面那样用力揉搓,手的温度会使黄……里面的油融化,不容易成形。”

揉了一会儿后,将小球一个个放在铺有不粘布的烤盘中,用手指在小球中间垂直按下,使四周出现自然的裂痕,再塞入那个土砌的炉箱烘烤。

最后和这个几乎一起出炉的,还有蒸笼上的那道糕点。