第750页

舌尖上的皇后 玉舒眉 614 字 2022-11-11

“不,也没有哪种肉是这种香味的。这种香味太独特了,从未曾闻过!”

……

心小厨没意识到自己制造的香气已经快让人忍不住冲过来“打劫”了,她轻快地哼着小调,将已经蒸好拌入花生油备用的江米撒了进去,手中的锅勺如浅滩游龙,动作轻巧,气势如宏,微黄的蒸江米粒儿颗颗分明,伴着淡红的素火腿丝儿在锅中翻滚,犹如玉砌红妆,淡雅鲜活。

关火,青花圆瓷盘装上。

取过几个酒杯,将酒杯内壁涂上一层香油。把先前和入了菠菜汁和白糖碾成泥的花生豆腐装入酒杯,点缀上一颗颗的青豆,很快,就变成了一个个的“莲蓬”了。id="ad_250_left"

心小厨的菜。向来是别出心裁,无论在食材、烹调的细节上,还是在最后的造型上。

一个菜品要拥有一个独特的造型,自然是离不开盛菜的器皿的。

当当当当!

为了这道菜最后的造型,心小厨特意去司膳司器皿库房找了半天,库房找不到心水的,还跑去其它几局找了一番,最后才在尚宫局找到了一个非常合意的。

材质是紫檀木,形状却不是规规矩矩的圆形或其它形状,体积较大,有点类似于那种可以挎在手上的篮子。内部很深,可以装下不少东西。外面有些歪歪扭扭,但整体线条却很流畅,紫檀木打磨得有些发光,看起来既古朴又高贵。

这当然不是什么盛菜的器皿,而是尚宫局库存的一个古董,她也是花了些功夫才借出来的。

先前雕刻好置入盒子冰冻的花生豆腐重新拿出来,只见她用蒸好的百合叶子将一朵朵“豆腐荷花”撑起来,然后用烤制好的脆皮莲藕做成荷花的根。

最后,她从熄了火的灶膛里,扒拉出了两包绿色的东西,仔细一看,原来是两张荷绿色的荷叶,不知道在里面包了什么,用细绳裹住捆成了包。

上面沾满了灰溜溜的灶灰,可是谁能想到,将细绳解开来,荷叶一层层地揭开来之后,一阵又一阵的幽香如同滔滔洪水般飘散开来,将每个人都冲得浑身一震!

这种幽香,沁人心脾,恬淡清新,并不浓郁却绵长持久,中间夹杂着丝丝缕缕若有似无的馨甜,明明没有一丝的烟火,却仿若缕缕轻烟将整个园子的每个角落都填充。

那些花草的芳香全然被掩在了下面,而身在这其中的人,都仿佛落在了一汪碧湖之上,放目远去,是接天连叶无穷碧,周身皆被雨后的莲香浸染,心随风动,仰望水天一色,淡泊了名利,远离了繁华,只留得超然的洒脱逍遥……

没错,这是莲花的香气,如此透彻,香飘十里。上扑广弟。

所有人都震惊了,为何会有这样浓烈的莲香?就只是从那两个荷叶包里散出来的?

怎么可能?!

可事实就是如此!

那么那两个荷叶包中是什么呢?

没错,你没看错,里面只是几十颗莲子,除此之外再无其它。

心小厨的心房亦被这香味充盈,很满意地看着自己所精心“炮制”的大作,然后小心翼翼地将这些莲子分别舀到那些撑起来的“荷花”花蕾之中。

又将青花圆瓷盘中的江米素火腿炒饭也分别舀进一朵朵“荷花”花蕾之中。

杯中的“莲蓬”一个个到器皿里,汤中的炸素肚片、花生、黑枣捞起,摆成游船小舟的模样,最后,将淡白色的高汤,从这个器皿一侧的一个斜口缓缓倒了进去,顿时,一阵白色的雾气袅袅升腾而起,将这个器皿淹没,所有的一切都笼罩在雾气里。