刘大姐往前走了一步，“老板放心，这个我都会了，我一定会做好的。”

楚一杭笑着点头，“嗯，这个早上的水比较冷，我们有手套，要是冷，你可以带手套洗。”

“不用，不用，这点活，我们都干一辈子了，不冷，带着那个手套不好做事啊，做起来还很慢。”刘大姐急忙拒绝了楚一杭的好意。

“行，那就辛苦刘大姐和李大姐了，李大姐你早上五点到店里。”

“你到了后，就负责把陈大姐洗好的菜都摆上货架，记住了，在摆货的时候，一定要确保你手上的蔬菜已经清洗干净，是新鲜的。”

“如果不干净，或者不新鲜，必须重新洗，不新鲜放在特价篮子里给特价处理。”

“然后在摆菜的时候一定要注意陈列，就比如李大姐摆菜。”

“你不能把洗好或者处理的菜都丢上货架就完事了。”

“你得少量多次的补货。”楚一杭说着亲自走到摆放蔬菜的区域，所有员工都跟了过去。

“来李姐，刘姐还有唐姐，你们三都站过来听，我今天把每一个区域都讲一遍，你们一定要记住自己区域该怎么管理。”

“如果做不到，或者觉得做不好，你可以直接和我说，我不会强求。”

“李姐，刘姐，还有唐姐，你们仨负责我们店里的蔬菜专区，那么你们就要把这一块做好，那要怎么做好呢？”

“今天我就详细的和你们说一遍，其他同事有兴趣也可以听一听，对你只有好处，没有害处。”

楚一杭的幽默瞬间逗的大家笑出了声，刚刚还有些严肃的氛围顿时轻松了许多。

“好了，好了，我就直说了哈，这个少量多次呢，就是我们货架上都要有货，但是不能堆积一起，我们把蔬菜依次摆开，摆到货架放不下。”

“但是不能扎堆，然后理货员必须时刻都在这些货架上巡视，只要发现什么货有空位了，即时补上去。”

“为什么要这样，这样就避免了一些顾客好像翻盐菜一样，蔬菜里翻来覆去。”

“这样的话，对叶子菜那是一点都不友好，会让菜出现不新鲜，有烂叶子的情况。”

“而我们要做到的是摆菜货架上永远都是水灵灵，最新鲜的蔬菜。”

楚一杭说完，围着的员工顿时响起了一阵掌声。

甚至还有员工小声的说，“好，老板讲的真好，太好了。”

“老板真是良心商家啊！”